株式会社ファイセンスファクトリー

蕎麦は兵庫県、姫路市の文楽皿そば 姫路駅南店 | 郷土の味を届ける香り豊かな皿そば

楽天市場 お問い合わせはこちら
手間を惜しまず心を込めて
手間を惜しまず心を込めて
    • 前へ
    • 次へ

    そば粉の香りが広がるこだわりの自家製麺そばを提供

    ご案内

    但馬の小京都、出石に伝わる皿蕎麦の伝統を姫路市で受け継いでおります。
    宝永3年(1706年)に藩主仙石政明候がそば職人をともなったのがはじまりとされる由緒ある製法を、
    創業昭和45年以来、大切に守り続けてまいりました。
    匠の打ち方、技のゆで方、心でしめるというこだわりを持って、郷土の素朴な蕎麦の伝統を忠実に継承しております。
    挽く、打つ、延ばすなどの全ての工程にこだわり、自社で一貫した製造を行っています。
    ご家族での食事から団体様の会食まで幅広くご利用いただけますので、ぜひ一度お越しください。

    コンセプト

    薫りと歴史が重なる皿そばの製法の継続

    但馬の小京都、出石に伝わる皿そばの歴史と、創業以来変わらない製法にこだわっております。これからも伝統の味を守り、素朴ながら薫り高いそばの味を広めてまいります。

    丼ぶりや天ぷらも楽しめる多彩な品揃え

    お品書き

    丼ぶりや天ぷらも楽しめる多彩な品揃え

    伝統の皿そばに加え、丼ぶりメニューや天ぷらなど、様々なメニューを豊富に用意しております。ご家族での食事や宴会など、幅広い用途にご利用可能です。

    団体様向けに御膳メニューを提供

    旅行会社
    メニュー

    団体様向けに御膳メニューを提供

    大人数でご利用になる団体様向けに御膳メニューを提供しております。そばを中心にステーキや天ぷら、お造りなどの料理を組み合わせた御膳を豊富に用意しました。

    伝統の皿そばを自宅でも楽しめるお弁当

    お持ち帰り
    お品書き

    伝統の皿そばを自宅でも楽しめるお弁当

    ご自宅や職場などでもそばの味を楽しめるよう、持ち帰り弁当を提供しております。食べたいタイミングに合わせて選びやすく、贈り物や集まりの一品にも活用できます。

    サービス

    店舗・持ち帰り・オンラインが利用可能

    食事のスタイルや用途に合わせて、様々な形でそばの魅力を味わっていただけるよう工夫しております。お持ち帰りや団体でのご利用、宴会のご予約も対応可能です。

    季節限定メニューやキャンペーンの案内

    お知らせ

    様々なイベントに関するお知らせも随時発信しております。
    季節のお品書きや団体での宴会プランに関する新しい情報、お持ち帰りのサービスの取扱いに関する詳細など、
    お客様の食のひとときに関わる情報をお届けいたします。
    お店のサービスを快適にご利用いただくための情報も発信してまいりますので、ご来店前にぜひご確認ください。

    お客様からよくいただくご質問に回答

    よくある質問

    ご予約方法や営業時間、お支払い方法などについて、
    お客様から多く寄せられるご質問と回答をまとめておりますので、ご予約やご来店前に参考にしてください。

    駐車場は何台止めれますか?
    下記店舗ごとで台数に限りがございます。
    砥堀店:25台
    駅南店:35台
    赤穂店:25台
    ※奈良店では駐車場ございません。
    お支払方法を教えてくれますか?
    現金、各種クレジットカード、各種電子マネー決済、各種QRコード決済
    (詳細はスタッフまでお問い合わせください。)
    長期休みはありますか?
    長期休みは修繕などの目的をしたもの以外はございません。但し毎年元旦だけは休業をさせていただいております。
    出前はできますか?
    全店で出前の対応はしておりませんが、取りに来ていただけるのであればお弁当や各種特別料理もご対応させていただきます。最寄りの店舗のフタッフにお尋ねください。

    営業情報や季節の新メニューなどを発信

    ブログ

    日々の営業から季節のイベント、キャンペーンまで、店舗の情報をお伝えいたします。
    季節のメニューや団体でのご利用に関するお知らせも発信してまいります。

    手柄駅から車で4分ほどの立地で営業

    アクセス

    手柄駅より車で約4分のところにお店を構えていますので、観光の合間やランチ、夕食などに合わせて気軽にお立ち寄りください。
    自社で心を込めてそばをつくっています。

    文楽皿そば 姫路駅南店

    【住所】〒672-8040
    兵庫県姫路市飾磨区野田町177
    【TEL】079-284-2130
    【営業時間】
    月曜日〜土曜日
    11:00〜15:30
    (ラストオーダー15:00)
    17:00〜21:00
    (ラストオーダー20:30)
    日曜日・祝日は
    一時閉店ありません。
    【定休日】なし

    皿そば文楽 砥堀店

    【住所】〒670-0802
    兵庫県姫路市砥堀89−1
    【TEL】079-264-1133
    【営業時間】
    月曜日〜土曜日
    11:00〜15:30
    (ラストオーダー15:00)
    17:00〜21:00
    (ラストオーダー20:30)
    日曜日・祝日は
    一時閉店ありません。
    【定休日】なし

    皿そば文楽 赤穂店

    【住所】〒678-0214
    兵庫県赤穂市朝日町16−3
    【TEL】0791-42-0505
    【営業時間】
    月曜日〜土曜日
    11:00〜15:00
    (ラストオーダー14:30)
    17:00〜21:00
    (ラストオーダー20:30)
    日曜日・祝日は
    一時閉店ありません。
    【定休日】なし

    皿そば文楽 奈良東向通店

    【住所】〒630-8216
    奈良県奈良市東向南町19
    吉田ビル 1階
    【TEL】0742-25-5510
    【営業時間】
    11:00〜16:00
    (ラストオーダー15:30)
    奈良東向通店は平日・休日共に
    一時閉店はありません。
    【定休日】なし

    旬の食材とともに楽しむ素朴なそば

    当店の特徴

    原材料、時間、手法にこだわり、自社で製造した蕎麦を提供しております。
    但馬の小京都出石に伝わる皿蕎麦のほか、季節の旬の食材を活かした料理を提供し、伝統の味をより楽しめるメニューを姫路市で用意しました。

    お客様の声

    当店のお客様の声はこちら

    野村守彦

    野村守彦

    2026-01-25 07:59:54

    Justin

    Justin

    2026-01-22 03:51:03

    T A (indu9)

    T A (indu9)

    2026-01-17 20:41:35

    Yumi Yummy

    Yumi Yummy

    2026-01-17 14:16:40

    豊岡でそばの食べ放題へ向かう途中、閉店が早かったので引き返しコチラで皿そばを頂きました。
    お水や蕎麦茶はセルフサービス
    そばの食べ放題も1人¥2600くらいでした。
    わさびやネギはおかわり可能
    卵・とろろは追加料金が¥100〜150ほどで可能でしたがおそばの風味や香りはそこまでないように思いました。おだしが少し薄かったように思いました。(¯―¯٥)
    コチラは駐車場もあるのでクルマでもいきやすいかと思います。祝日は途中休憩時間もなくやっているのでおすすめです。平日は、一旦15:00くらいで休憩に入るので時間確認が必要

    (Translated by Google)
    On my way to an all-you-can-eat soba restaurant in Toyooka, I turned back and had some soba noodles here because they closed early.
    Water and soba tea are self-service.
    The all-you-can-eat soba was about ¥2600 per person.
    Wasabi and green onions are available for refills.
    Egg and grated yam are available for an additional ¥100-150, but I felt the flavor and aroma of the soba were lacking. The broth was a little thin. (¯―¯٥)
    This restaurant has a parking lot, so it's easy to get there by car. They're open on holidays, so I recommend it. They take a break around 3:00 PM on weekdays, so be sure to check the hours.

    理子

    理子

    2026-01-16 08:56:26

    しん(しん)

    しん(しん)

    2026-01-14 05:41:21

    LINEの友達になって、はじめての割引券?2025年12月31日で終了してますけど〜。
    最初は既読無視かと思いましたが、
    LINEで返事が来ました。
    口コミを以下のように変更させていただきます。

    割引がうんぬんではないんです。
    起きた出来事に対して、良心的に対応していただけるお店であったことが、またLINEに返事が来たことがとても嬉しかったです。

    これからも、おいしいお蕎麦を食べに行かせていただきます。

    ありがとうございました。

    (Translated by Google)
    Is this your first discount coupon since becoming friends on LINE? It expires on December 31st, 2025, though.
    At first I thought they'd just read and ignore my message,
    but then I got a reply via LINE.
    I'm changing my review to the following:

    It's not about the discount or anything like that.
    I was very happy that the restaurant was so conscientious about what happened, and that I received a reply via LINE.

    I'll definitely come back to eat your delicious soba again in the future.

    Thank you very much.

    リチャード

    リチャード

    2026-01-08 08:11:28

    出石そばを手軽に食べられるお店

    (Translated by Google)
    A restaurant where you can easily eat Izushi soba

    NoNoYes YesYesNo

    NoNoYes YesYesNo

    2026-01-05 04:57:49

    本当は隣の中華料理屋さんに行こうと思ってたのだけど、中華料理屋さんがお正月休みだったため、たまたま入ったお蕎麦屋さん。当たりでした!
    メニューを見ると観光地値段設定になっていますが、ちゃんとざる蕎麦とかあります。うちはざる蕎麦3皿(鶏ご飯付き1個)にしました。
    ざる蕎麦も鶏ご飯も両方とも美味しかったです。
    子連れにはプラスチックコップでお水を出して頂き、プラスチックお皿もスプーン&フォークも出していただきました。
    子供用の椅子もあるようでした。
    美味しかったし、子連れに優しかったし、また奈良に伺う際には寄らせて頂きます。

    (Translated by Google)
    We had actually planned to go to the Chinese restaurant next door, but since it was closed for the New Year holidays, we happened to pop into this soba restaurant instead. It was a hit!
    Looking at the menu, we saw that it was priced like a tourist spot, but they also had dishes like Zaru Soba. We ordered three plates of Zaru Soba (one with chicken rice).
    Both the Zaru Soba and the chicken rice were delicious.
    They served water in plastic cups for those with children, as well as plastic plates, spoons, and forks.
    They also seemed to have highchairs.
    The food was delicious and they were child-friendly, so we'll definitely stop by again if we're in Nara again.

    皿そばに込めた職人の技と歴史を紹介

    コラム

    皿そばの歴史や食文化、原材料に関する専門的な知識を掲載しております。
    伝統的な製法や地域ごとの違いなど、そばにまつわる情報を掲載いたしますので、ご一読ください。

    当店でご利用いただける電子決済のご案内

    下記よりお選びいただけます。